食品檢測粘度計生產(chǎn)中，經(jīng)常需要在線檢測流體的粘度，以保證過程運行環(huán)境與產(chǎn)品質(zhì)量，從而提高生產(chǎn)效益。
通過在線測量過程中的液體粘度，可以得到液體流變行為的數(shù)據(jù)，對于預(yù)測產(chǎn)品工藝過程的工藝控制，輸送性以及產(chǎn)品在使用時的操作性有著重要的指導(dǎo)價值。
液體的特性往往與產(chǎn)品的其他特性如顏色,密度,穩(wěn)定性,固體成分含量和分子量的改變有關(guān)系,而檢測這些特性的靈敏的方法就是在線檢測食品的粘度.

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　　食品檢測粘度計技術(shù)參數(shù)：

　　1. 測量方式: 振蕩式在線粘度.在線實時測量.:

　　2. 測量參數(shù) 粘度粘度范圍：0 - 1,000,000.00cP

　　溫度溫度范圍0---200℃

　　3. 分辨率粘度： - 0.5cP

　　溫度： ±1℃

　　4.輸入電壓; 直流±24V

　　5. 輸出信號：輸出信號，屏幕顯示，

　　電腦輸出(RS232或RS485)，Modbus

　　輸出模擬(0-5V)和報警信號

　　6 溫度補償；熱電偶

　　7. 響應(yīng)時間: 小于2 秒

　　8 運行環(huán)境：周圍溫度-20-100℃，流體溫度-20-120℃，

　　100%相對濕度，無冷凝

　　流體壓力：60bars(500bars可選)

　　食品檢測粘度計工作原理：

　　目前在線粘度計主流有2大類：振動式，旋轉(zhuǎn)式

　　振動式在線粘度計原理：振動法的原理是傳感器探頭在流體中做一定頻率的振幅運動，由于會受到流體粘性阻尼的作用，探頭的振幅會衰減，補充由于流體粘性阻尼而損失的能量，使探頭的振幅維持在與流體作用之前的狀態(tài)，則這部分補充的能量與流體的粘度有關(guān)。測量出這部分補充的能量，則可以按照一定的關(guān)系求出流體的粘度。

　　旋轉(zhuǎn)式在線粘度計原理：是將進入待測流體中的物體旋轉(zhuǎn)，或者是維持物體靜止，而使物體周圍的流體作旋轉(zhuǎn)流動時，由于存在剪應(yīng)力作用，這些流體中的物體將會受到粘性力矩的作用。假若保證旋轉(zhuǎn)等條件相同，此時粘性力矩的大小將隨著流體的粘度的變化而變化，通過測量粘性力矩的大小，即可按照粘度公式求出流體的粘度。

　　食品檢測粘度計振動式，旋轉(zhuǎn)式優(yōu)缺點：振動法安裝簡便，清洗方便，但不能控制剪切率，粘度隨物料粘度變化而變化，對非牛頓流體無意義，單點測量受環(huán)境振動影響較大。旋轉(zhuǎn)法可改變轉(zhuǎn)速可評價流體流變性，適用任何流體，但價格較高，清洗麻煩。

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